Ein Sprühtrockner ist ein kontinuierliches Trocknungsgerät, das flüssige Materialien (Lösungen, Suspensionen oder Pulver) durch Vernetzung und heißen Luft in Kontakt bringt und schnell zu festem Pulver trocknet. Seine Kernprinzipien umfassen Zerstäubung, Kontakt mit heißem Luft, Verdampfungstrocknung und Pulveraufsammlung, die weit verbreitet in der Lebensmittel-, Pharma-, Chemie- und Keramikindustrie verwendet werden.
Grundprozess der Sprühtrocknung
Der Sprühtrocknungsprozess kann in folgende wichtige Schritte unterteilt werden:
Vorbereitung des Futters
Flüssige Materialien (z. B. Milch, Saft, Medikamente, Keramikpulle usw.) werden homogen, filtriert usw. vorbehandelt, um die Fluidität zu gewährleisten.
Einige Materialien mit hoher Viskosität müssen verdünnt oder erhitzt werden, um die Viskosität zu reduzieren.
Atomisierung (Atomization)
Die Flüssigkeit wird durch einen Vernebiger (Düse oder Zentrifugalscheibe) in kleine Tropfen (10 bis 200 μm) verteilt, die die Oberfläche erheblich erhöhen und die Verdunstung beschleunigen.
Nebulisierungsmethode:
Druckdüsenzerspritzung (Hochdruckflüssigkeit wird durch kleine Löcher gespritzt, geeignet für Flüssigkeiten mit niedriger Viskosität).
Zentrifugal-Nebulisierung (Drehscheibe mit hoher Geschwindigkeit, die Tropfen abwerft, geeignet für Materialien mit hoher Viskosität oder hohem Feststoffgehalt).
Luftstrom-Nebulisierung (Druckluftunterstützte Nebulisierung, geeignet für Labor- oder Kleinserienproduktion).
Heißluftkontakt und Trocknung
Heißer Luft (in der Regel 150 bis 300 ° C, je nach Material) gelangt von der Oberseite oder der Seite des Trockenturms und wird mit den Sprühtropfen vermischt.
Die Feuchtigkeit der Tropfenoberfläche verdampft schnell und bildet feste Partikel.
Der Trocknungsprozess dauert nur wenige Sekunden bis zehn Sekunden und eignet sich für wärmeempfindliche Materialien wie Proteine, Probiotika.
Gasfeste Trennung
Das getrocknete Pulver wird mit dem Luftstrom in den Zyklon- oder Beutelfilter getrennt.
Abgase werden nach dem Entstauben abgegeben und einige Systeme können Restwärme zurückgewinnen.
Pulver sammeln
Das getrocknete Pulver wird über ein Ablaufventil gesammelt und kann direkt verpackt oder weiterverarbeitet werden (z. B. Granulierung, Mischung).