Die Meeresfrüchte-Reinigungsleitung ist ein kontinuierliches Produktionssystem, das mehrere Reinigungs-, Sortier- und Behandlungsbereiche über Förderbänder und Automatisierungsanlagen verbindet. Ziel ist es, eine große Anzahl von Arbeitskräften durch Maschinen zu ersetzen, die Reinigungseffizienz erheblich zu verbessern, die Hygienequalität der Produkte zu gewährleisten, die Produktionskosten zu senken und die Anforderungen der Massenverarbeitung zu erfüllen.
Hauptkomponenten der Wasserleitung
Eine typische Meeresfrüchte-Reinigungsleitung umfasst in der Regel die folgenden Schlüsselstationen, die je nach verarbeitetem Produkt (z. B. Fisch, Muscheln, Garnelen) angepasst und kombiniert werden können:
1. Heber/Lademaschine
Funktion: Mischte Meeresfrüchte Rohstoffe (z. B. aus einem Korb oder einem Becken) gleichmäßig in das Anfangsende der Stromleitung zuführen.
Form: In der Regel mit einer Tropfen- oder Gürtelstruktur, die Material geneigt heben kann.
2. Raubwaschen / Vorwaschen des Beckens
Funktion: Entfernen Sie große Partikel von Schmutz, Meeresgras, Muscheln und anderen Verunreinigungen, die an der Oberfläche von Meeresfrüchten befestigt sind.
Methode: Verunreinigungen von Meeresfrüchten trennen durch Einweichen und Blasen (Belüftung) oder durch einen milden Wasserstrom.
3. Sortierer / Sortiermaschine
Funktion: Automatische Sortierung von Meeresfrüchten nach Größe oder Gewicht für die anschließende Standardisierung und Verpackung.
Methode:
Walzensortierung: Trennen Sie verschiedene Größen von Meeresfrüchten (für Muscheln und Garnelen) durch Rotationsrollen mit unterschiedlichen Durchmessern.
Gewichtssortierung: Einsatz einer präzisen elektronischen Waage zur Sortierung nach Gewichtsbereich (geeignet für hochwertige Fische).
4. Reinigung des Körpers (Kernlink)
Dieser Abschnitt kann verschiedene Reinigungstechniken enthalten, die häufig in Kombination verwendet werden:
Blasenreiniger:
Prinzip: Installieren Sie eine Belüftungsscheibe am Boden des Spülbeckens, um eine große Anzahl dichter Blasen zu erzeugen. Die Blasen reiben und spülen die Oberfläche von Meeresfrüchten während des Aufschwimmens, um Falten und Spalten effektiv zu beseitigen, ohne dass das Produkt mechanisch beschädigt wird.
Anwendbar: Sehr wirksam für empfindliche Meeresfrüchte (wie Muscheln, Walzen, Fische usw.).
Bürstenreiniger:
Prinzip: Die Oberfläche von Meeresfrüchten wird direkt durch eine drehende Weichhaar- oder Nylonbürstenwalze gewaschen.
Geeignet: Besonders geeignet für Produkte, die den Oberflächenschleim und hartnäckige Flecken gründlich reinigen müssen, wie z. B. Meeresginseng, Alaben, bestimmte Fische usw.
Hochdrucksprühgerät:
Prinzip: Stellen Sie mehrere Reihen von Hochdrucksprühköpfen über oder an der Seite des Förderbandes ein, um die Meeresfrüchte mit sauberem Wasser zu spülen, um sicherzustellen, dass keine Rückstände vorliegen.
Gilt: Abschlussspülvorgang aller Meeresfrüchte.
5. Entskaliermaschine (für Fische)
Funktion: Automatische Entfernung von Fischschalen.
Methode: Mit einer hochgeschwindigkeits drehenden Gummiwalze oder einer Nylonbürste mit Nockenpunkten reiben Sie die Schalen mit dem Fischkörper ab und spülen Sie gleichzeitig mit Wasser.
6. Förderband
Funktion: Verbinden Sie verschiedene Prozesse, Material zu transportieren. In der Regel aus Edelstahlnetzbanden oder Kunststoffkettenplatten gefertigt, die leicht entwässert und gereinigt werden.
Eigenschaften: Die Geschwindigkeit ist einstellbar, um sich an verschiedene Bearbeitungstakte anzupassen.
7. Asphalt-/Lufttrockner
Funktion: Nach dem Waschen entfernen Sie die überschüssige Feuchtigkeit der Meeresfrüchte-Oberfläche.
Methode: Asphalt durch Vibrationssieb oder trocknen Sie die Oberfläche mit sauberem starkem Wind. Dies fördert das anschließende Schnellgefrieren (Reduzierung der Eiskappe) und eine verlängerte Haltbarkeitsdauer.
8. Steuerungssystem
Funktion: Integrierter elektronischer Schaltschrank, der den Start, den Stopp, die Geschwindigkeitsstellung und den Wasserstromschalter der gesamten Wasserleitung steuert, um den automatisierten Betrieb zu erreichen.
Arbeitsabläufe für Stromleitungen (zum Beispiel Muscheln)
Rohstoffe (z. B. Muscheln) -> Füllmaschine -> Rohwaschbecken (Entfernung des größten Teils des Schlamms) -> Sortiermaschine (nach Größe sortiert) -> Blasenreiniger (tiefe Reinigung von Muschelspalten) -> Hochdrucksprüher (endgültiges Spülen) -> Asphaltmaschine -> zum nächsten Prozess (z. B. Wiegen, Verpacken oder Verdampfen).