Die Hühnerklauen-Frittemaschine ist eine automatisierte Fritteinrichtung, die speziell für Hühnerklauen, Pfeffenklappen und andere Geflügelnahrungsmittel verwendet wurde, die weit verbreitet in der Nahrungsmittelfabrik, der zentralen Küche und anderen Szenarien verwendet wird. Sein Kernprinzip besteht darin, dass durch ein präzise reguliertes Ölbad Hühnerklauen gleichmäßig erwärmt werden, um den Effekt der weichen oder weichen klebrigen Entknochung zu erreichen.
Bratprozess
Vorbehandlung: Die Hühnerklauen werden nach dem Waschen, Trinken oder Marinieren gleichmäßig auf das Förderband gelegt.
Ölphase: Der Netzband taucht die Hühnerklauen langsam in heißes Öl ein und fängt an zu braten.
Frittierung:
Temperaturregelung: Segmentierte Temperaturregelung gemäß den Prozessanforderungen (z. B. Zuerst hohe Temperatur-Typierung, danach langsame Braten bei niedriger Temperatur).
Zeitsteuerung: Regeln Sie die Frittenzeit durch die Einstellung der Geschwindigkeit des Netzbands (in der Regel 3 bis 10 Minuten).
Asphaltkühlung: Nach dem Braten wird die Hühnerklaue vom Ölbehälter getrennt, vibriert das Asphalt und führt es in die Kühlleitung.
Ölfiltrationszyklus: Die Rückstände werden gefiltert und das saubere Öl fließt zurück in den Öltank zur Wiederverwendung.