BERTRAM GRAF Lebensmittels?ge Deutschland

BERTRAM GRAF Lebensmittelsäge DeutschlandA/B/O Serie

Herna Supply, deutscher Hauptsitz Direktbeschaffung DeutschlandBERTRAM&GRAF Spezialsägen für Lebensmittelklasse (Serie A/B/O), fast 30 Jahre Erfahrung im Import von Lebensmittelverarbeitungsanlagen, Originalprodukte, Unterstützung bei der Auswahl, bieten Ihnen eine individuelle Lösung: stabile Lieferzeiten, Angebote, günstige Preise, technische Inbetriebnahme und Kundendienst mit 8 Büros in China.

Unternehmensprofil

Hersteller BERTRAM & GRAF GmbHEr ist der Gründer der europäischen Lebensmittelschneidtechnologie und verfügt über hundertjährige Forschung und Entwicklung von Lebensmittelmaschinen. Das Unternehmen konzentriert sich auf die Innovation von Schneidwerkzeugen mit hohen hygienischen Standards und entwickelt Sägelösungen für Fleisch, Backen und Gefrorene durch die Integration von Nano-Beschichtungsprozessen und Laser-Mikrozahntechnologie. Die Anlage erfüllt die Hygienennormen ISO 9001 und EHEDG, die Produkte sind nach der EU 1935/2004 für Lebensmittelkontakt zertifiziert und bedienen weltweite Fleischverarbeitungsanlagen, zentrale Küchen und berühmte Backunternehmen (z. B. Westfleisch in Deutschland, Migros in der Schweiz) mit insgesamt mehr als 500.000 Stücken.

Produkttyp

BERTRAM GRAF Lebensmittelsäge DeutschlandDie A/B/O-SerieSpeisesäge für Lebensmittelgrade，Die Kernprodukte von BERTRAM & GRAF sind in vier Kategorien unterteilt:

1. Weiche Lebensmittelsäge（Serie A: Brot / Kuchen, schrumpfsicheres Design)

2. Harte Lebensmittelsäge（B-Serie: Gefrorenes Fleisch / Knochen, Stoßzähne)

3. Universalsäge（O-Serie: Käse / Gemüse, bidirektional geschnitten)

4. Kundenspezifische Säge(Fremdschneiden)/ für Kompositmaterialien)

Produktvorstellung

Die A/B/O-Serie ermöglicht ein Millimeterpräzises Schneiden mit gradienten Härtematrizen und antibakteriellen Beschichtungen:

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Kernstruktur：

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oderSubstrat：

§1.4116 medizinischer Edelstahl (Härte HRC 58-60, Interkristalline Korrosionsrate < 0,001 mm / Jahr)

§Dreischichtige Wärmebehandlung (Kernhärtigkeit)/ Oberflächenhärtegradient)

oderZahnform Design：

§Serie A: Tridentzähne (reduziert die Produktion von Brotschrumpfen)

§Serie B: Adlermühle gegen Stoßzähne (Frostknochenschneidungsrate <0,1%)

§O-Serie: Wechselzähne in zwei Richtungen (rückgängiges Schneiden ohne Rückstände)

oderOberflächenbehandlung：

§Nanosilberbeschichtung (antibakteriell)99,99% gemäß FDA 21 CFR 175.300)

§Spiegel polieren (Ra≤0.2 μm， Vermeidung von mikrobieller Haftung)

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Schneidmechanismus：
Laser Mikrozahntechnologie macht die KanteR-Winkel ≤5 μm, Schneidwiderstand um 40% reduziert; B-Serie zerzahnte Wurzel Spannungsverstreuung Tank absorbiert die Energie, gefrorenes Fleisch Schneiden Temperatur steigt <3 ° C (Industriedurchschnitt 10 ° C), die Integrität der Zellstruktur zu gewährleisten.

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technische Parameter：

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Vorteile

1. Schnittgarantie：

oderNanosilberbeschichtung>99,99% (E. coli/Staphylococcus aureus), durch ISO 22196 getestet

oderSpiegelpolisierflächenreste <0,01 g/m² (Industriedurchschnitt 0,5 g/m²), 70 % weniger Reinigungszeiten

2. Zellschutz von Nahrungsmitteln：

oderGefrorenes Fleisch der Serie B schneidet < 3 ° C, Myoglobinverlust um 90% reduziert (Fleischfarbe und Ernährung gewährleistet)

oderDie Serie A schneidet Brot ab < 0,1% (herkömmliche Sägeblätter > 3%), um die Produktivität von Backwaren zu erhöhen

3. Intelligentes Zahnformdesign：

oderLaser-Mikrozahntechnologie verbessert die Kantenkonsistenz (Toleranzen)± 2 μm), Schnittkraft Schwankungen < 5% (Industrie > 15%)

oderDie O-Serie bidirektionale Zähne ermöglichen positiv umgekehrtes undifferentiertes Schneiden, um den Verlust von Gerätewechselmechanismen zu vermeiden

4. Kostenoptimierung für den gesamten Lebenszyklus：

oder12 schwere Schleifgänge senken die Kosten für ein einzelnes Schneiden auf 0,003 €/m (Industriedurchschnitt 0,015 €/m)

oderModulares Schnellwechselsystem (optional) Wechselzeit <30 Sekunden.

Hauptanwendungen

1. Bearbeitung von Fleischprodukten：

oderIberischer Schinken Präzisionsschneiden (Serie A garantiert 0,5 mm dünnen Schnitt ohne Bruch)

oderGefrierschneiden von Rindern (B-Serie-40 ° Arbeitsbedingungen Zähne Crash Rate <0,1%)

2. Industrielle Backproduktion：

oderBrot ohne Schäden (Abfall der Serie A <0,1%)

oderTausende Schichten Kuchen präzise Schichtung (Temperaturanstieg <1,5 ° C vermeiden Creme Schmelzen）

3. Effiziente Verarbeitung von vorgefertigten Speisen：

oderGefrorenes Gemüse (O-Serie: 40% höhere bidirektionale Schneideffizienz)

oderReady-to-eat-Cheese-Scheiben (Nanosilberbeschichtung verlängert die Haltbarkeit)30%）

4. Standardisierung der zentralen Küche：

oderGenaue Aufteilung der Schulmahlzeiten (Gewichtsfehler)von ± 1g)

oderLuftfahrtproduktionslinie (CIP-Reinigungsabdeckung 100%)

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