Edelstahl Ente Tauchwachs Ausrüstung Haokai mechanische Tauchmaschine

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Ente, Gans und andere Wasservogel Eintauchen, Federn nach dem Sprung, aufgrund der Mehrzahl von restlichen Felsen, müssen Sie Eintauchen Wachs, kaltes Wachs, Entwachsen Behandlung, Entwachsen Ente, Gans Feder Schwester Netto-Rate kann mehr als 95% erreichen, die allgemeine realistische F?higkeit in der Produktionslinie von mehr als 3000 Stück / Stunde mit mechanischem Stachelwachs, 3000 Stück / Stunde unter der Produktionslinie verwendet in der Regel künstliches Entwachsen.

Produktdetails

1, Hühner-Ente-Gänse Schlachtung Flussleitung Prozess:

Hühnchen aufhängen → Wasserbad-Art-Anhemie → Attentat → Asphaltierung → Heizen → Enthaarung → Künstliche Reinigung von Haaren → Hühnchenhahl Wasser in die Hühnchenhahl-Reinigung → Schneiden der Klauen → Wenden → Entfernen → Innere Schmutz → Schneiden → Karkasch-Reinigung → Vorkühlung → Karkasch-Asphaltierung → Innere Schmutz in die Innere Bearbeitung → Karkasch aufhängen → Trennen → Sortieren → Sortieren, Gewiegen, Verpacken → Schnellgefrieren → Verpacken → Kühlen → Verkauf

2. Hauptprozessbeschreibung

1. Prüfung vor der Schlachtung

Die Inspektion vor dem Schlachten umfasst die Inspektion vor dem Entladen von Geflügel und die Inspektion nach dem Entladen, vor dem Entladen von Inspektoren, die nur die Anzahl von Geflügeln nach dem "Tierquarantinezertifikat" überprüfen, um die Krankheit und den Tod auf dem Weg zu verstehen, um sich auf die Beobachtung von Geflügeln zu konzentrieren, die geistig gestört sind, locker sind, sich verzögern, anormal aussehen und keinen Appetit haben. Nach der Überprüfung wird das Geflügel entladen und an einem bestimmten Ort gelagert. Verdächtiges Geflügel nach dem Entladen sollte sofort für eine individuelle Prüfung entfernt werden.

2. Zu töten

Das Geflügel, das nach Fasten und Wasserstillstand geliefert wurde, sollte in Partien in den Gastbereich der Schlachtwerkstatt transportiert werden und das lebende Geflügel an die hängende Förderleitung aufgehängt werden.

3. Ohnmacht

Das aufgehängte Geflügel wird über die aufgehängte Förderleitung in den Komatsbereich transportiert. Derzeit ist die Methode der Ohnmacht hauptsächlich Kohlendioxid-Gas-Anästhesie und Wasserbad-Korona zwei Arten, Kohlendioxid-Gas-Anästhesie ist derzeit eine relativ fortgeschrittene Methode der Ohnmacht, aber wegen ihrer relativ hohen Kosten und einige nachteilige Auswirkungen auf die Qualität und Farbe des Fleisches, so dass die Verwendung weniger allgemein ist als Wasserbad-Korona. Wasserbad ist die Zeit: Arbeitsspannung nicht größer als 110 Volt, wenn die Korona Vogel nur durch die Korona Schlauch Zeit angemessen sein, um nach der Korona innerhalb von 60 Sekunden automatisch aufwachen kann.

4. Mord und Blutverblutung

Das Geflügel, das nach der Ohnmacht verursacht, wird durch Mordblutung getötet, und die Blutung in der Regel wird durch künstliche Blutung durchgeführt, in der Regel gibt es drei Arterien: Blutung durch den Mund, Blutung durch das Schnitten des Halses (mit einem Messer durch das Schnitten der Atemgänge, der Speiseröhre und der Blutgefäße) und Blutung durch die Arterie. Geflügel sollte seine Atemwirkung aufhören, bevor das Blutvergießen in die Einbettungseinrichtung beendet ist, um zu vermeiden, dass das Abwasser in der Einbettungseinrichtung in die Lunge des Geflügels eingesaugt wird und das Loch kontaminiert. Die Blutzeit beträgt in der Regel 2-3 Minuten für Hühner und 3-4 Minuten für Enten und Gänse. Die Blutdauer im Winter sollten um 5-10 Sekunden länger sein als im Sommer.

5. Eintauchen, Federn ausbrechen

Geflügel Schlachtung Blutvergießen sofort nach dem Eintauchen, Kanonenfädern, das ist der Kernprozess der Geflügel Schlachtverarbeitungslinie. Da die äußeren Federn von Enten, Gänsen und anderen Wasservögeln wasserdichte Eigenschaften haben, müssen Sie die Enten- und Gänsenfedern nicht mit einem Hochdrucksprüher befeuchten, bevor sie verbrannt werden. Die allgemeine Eintauchtemperatur des Hühnchens beträgt 58-62 ° C, die Zeit 45-90 Sekunden, die Eintauchtemperatur der Ente und der Gans beträgt 61-63 ° C, die Zeit 150-210 Sekunden, nachdem der Geflügelkörper nicht erhitzt ist, wird der Geflügelkörper vom Aufhängungsförderer zur Spritzfedermaschine transportiert, wenn die Schwesterfeder in der Geflügeltoilette 40 ° C mit warmem Wasser gesprüht wird, sollte die Kohlefedermaschine entsprechend der Art und der individuellen Größe der Schlachtpartij angepasst werden.

6. Einwachsen, Kaltwachsen, Entwachsen

Ente, Gans und andere Wasservogel Eintauchen, Federn nach dem Sprung, aufgrund der Mehrzahl von restlichen Felsen, müssen Sie Eintauchen Wachs, kaltes Wachs, Entwachsen Behandlung, Entwachsen Ente, Gans Feder Schwester Netto-Rate kann mehr als 95% erreichen, die allgemeine realistische Fähigkeit in der Produktionslinie von mehr als 3000 Stück / Stunde mit mechanischem Stachelwachs, 3000 Stück / Stunde unter der Produktionslinie verwendet in der Regel künstliches Entwachsen.

7. Kleine Haare

Nach der Abfederung des Geflügels bleibt noch ein kleines Fell und ein Blutgefäßhaar übrig, und es muss ein weiterer manueller Prozess durchgeführt werden. Da dieser Teil mehr Kunst verwendet und der Wasserverbrauch groß ist, muss das Design des Lüftungssystems gut gemacht werden und eine reibungslose Ableitung und ausreichende Beleuchtung gewährleistet werden.

8. Innere Organe entnehmen

Es gibt zwei Arten der Abnahme von Inneren Organen: die automatische Zusammenarbeit mit Geräten und die manuell unterstützte Stromleitungsproduktion.

Die automatische gemeinsame Industrie-Einrichtung verwendet eine mechanische Hand, um den Prozess des Analschneidens, des Aufladens und des Reinladens zu beenden, um die Automatisierung der Verarbeitung zu erreichen, die nicht nur die Verarbeitungskapazität der Produktionslinie verbessern und die Stabilität der Qualität der Fleischverarbeitung sicherstellen kann, sondern auch die Arbeitsintensität der Arbeiter erheblich verringern kann. Die Ausrüstung hat jedoch hohe Anforderungen an die Gleichmäßigkeit der Körperform von Geflügel-Freunden, und die meisten landwirtschaftlichen Betriebe haben Schwierigkeiten, lebende Vögel für den Betrieb von automatischen gemeinsamen Industrieanlagen bereitzustellen, daher sind die inländischen Produktionsmethoden für künstlich unterstützte Stromleitungen.

9. Vorkühlung

Nach der Reinigung wird die Toilette vorgekühlt. Vorkühlung ist die reine Befüllung der Brust in einer niedrigen Temperatur von 0-4 ° C, nach einer gewissen Zeit die Körpertemperatur unter 7 ° C zu senken, um die Qualität der späteren Verarbeitung und Gefrierprodukte zu gewährleisten.

Wasserkühlung ist, den Karkasch in kaltes Wasser zur Vorkühlung zu setzen, es gibt hauptsächlich zwei Arten von Verarbeitungsanlagen, die hängen und spiralen, die Wasserkühlung verbessert den Luftkühlungsprozess des Wasserverlustmangels des Karkaschs, aber wegen seines Wasserverbrauchs ist größer als andere Methoden, die Energieeinsparung ist schlechter. Gleichzeitig, da der Höhlenkörper länger in Wasser eingetaucht ist, wird sich die Qualität des Fleisches nachteilig beeinflussen, hängende Wasserkühlung ist für kleine und mittlere Geflügelschlachtlinien mit einer Verarbeitungskapazität von weniger als 3000 Einheiten / Stunde geeignet. Diese Methode ist sicher und zuverlässig, um sicherzustellen, dass das Theater während der festgelegten Vorkühlungszeit die Zentraltemperatur des Theaters unter 7 ° C senkt. Der Nachteil ist jedoch die große Fläche und die hohe Einwegwasserverbrauch. Nicht geeignet für Produktionslinien mit hoher Produktivität. Die Schraubenvorkühler haben eine kleine Fläche und einen relativ moderaten Wasserverbrauch.

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