Einführung der Hefe-Sprühtrockner $ n Hefe-Sprühtrockner ist ein Sprühtrockner, der speziell für die Behandlung von Hefe-Fermentationsflüssigkeit (mit aktiven Hefe-Zellen, Hefe-Extrakt und anderen Bestandteilen) entwickelt wurde. Die Kernfunktion ist es, flüssige Hefe-Rohstoffe schnell in Pulver oder feinpartikuläre Produkte zu trocknen, die in Lebensmittelzusatzstoffen, Futtermitteln, biopharmazeutischen und anderen Bereichen (wie der Herstellung von Hefe-Pulver, Hefe-Extrakt-Trockenpulver usw.) weit verbreitet werden. Sein Design muss die Wärmeempfindlichkeit, die Aktivitätsbehaltung und die Qualität des Fertigproduktes der Hefe-Komponenten berücksichtigen und ist eine Schlüsselausrüstung in der Industriekette der tiefen Verarbeitung von Hefe.

Einführung des Hefe Spray Trockners

Die Hefe-Sprühtrockner ist eine Sprühtrockneinrichtung, die speziell für die Behandlung von Hefe-Fermentationsflüssigkeiten (mit aktiven Hefe-Zellen, Hefe-Extrakt und anderen Bestandteilen) entwickelt wurde. Die Kernfunktion besteht darin, flüssige Hefe-Rohstoffe schnell in Pulver oder feinkörnige Produkte zu trocknen, die weit verbreitet in Lebensmittelzusatzstoffen, Futtermitteln, biopharmazeutischen und anderen Bereichen (wie der Herstellung von Hefe-Pulver, Hefe-Extrakt-Trockenpulver usw.) verwendet werden. Sein Design muss die Wärmeempfindlichkeit, die Aktivitätsbehaltung und die Qualität des Fertigproduktes der Hefe-Komponenten berücksichtigen und ist eine Schlüsselausrüstung in der Industriekette der tiefen Verarbeitung von Hefe.

1. Kernprinzipien

1. LuftvorbehandlungUmfeldluft nach der Entfernung von Staubverschmutzungen durch den ersten Effekt und den mittleren Effektfilter (Dampf, Elektrizität, Erdgas und andere Wärmequellen verwendet werden können), auf die eingestellte Temperatur (in der Regel 120-250 ° C, je nach Hefe-Typ angepasst) erhitzt, dann durch den oberen Luftverteiler einen gleichmäßigen spiralförmigen Heißluftstrom bildet und reibungslos in den Trocknungsraum gelangt.

2. Hefe Flüssigkeit SprayFlüssige Hefe Rohstoffe (Feuchtigkeitsgehalt in der Regel 60% -85%) durch die Zufuhrpumpe an die Oberseite der Trocknerkammer Zufuhrgerät (häufig verwendet)ZentrifugalzerstäuberoderDruckverdampfer), in feine Nebeltropfen mit einem Durchmesser von 5-50 μm gebrochen - Nebeltropfenfläche erheblich erhöht, die Grundlage für eine schnelle Trocknung zu legen.

3. Sofort trocknenDie Hefe-Nebeltröpfe nach der Vernebelung kommen in Kontakt mit dem heißen Luftstrom parallel (oder gegen den Strom) und beenden den Wärmeaustausch in sehr kurzer Zeit (3-15 Sekunden), die Feuchtigkeit in den Nebeltröpfen verdampft schnell (die Verdampfungsrate kann bis zu mehr als 95%) und die Hefe-Feststoffe (wie Proteine, Nukleensäuren, Aktivitätsfaktoren usw.) werden schnell in Pulver oder feine Partikel ausgehärtet.

4. Gasfeste TrennungNach dem Trocknen des Hefenpulvers mit dem Luftstrom in das Trennsystem - zuerst trennt der Wirbelscheider die meisten Fertigprodukte (durch das untere Entladungsventil entlassen), eine kleine Menge feiner Staub wird dann durch den Beutelfilter (oder den Nassabsauger) erfasst, um die Rückgewinnungsrate des Fertigproduktes zu gewährleisten (in der Regel ≥ 98%); Das gereinigte Abgas (Wasserdampf) wird durch den Ventilator entleert, und ein Teil des Prozesses wird das Abgas zur Rückwärme zurückgewinnen, um den Energieverbrauch zu senken.

II. Schlüsselfunktionen

1. Effiziente Trocknung bei niedrigen Temperaturen, Erhaltung von Aktivität und Nährstoffen
   Durch die Konstruktion "Hochtemperatur-Eingang + Tieftemperatur-Ausgang" (die Ausgangstemperatur ist in der Regel 90 °C), kombiniert mit einem kurzen Trocknungsprozess (< 15 Sekunden), kann die Zerstörung von thermisch empfindlichen Bestandteilen in der Hefe (z. B. Aktivenzyme, B-Vitamine) minimiert werden und gleichzeitig Proteinedegeneration vermieden werden - besonders geeignet fürAktives HefenpulveroderNährstoffreicher Hefe-ExtraktProduktion.

2. Ausgezeichnete Qualität und hohe Anwendbarkeit
   Das getrocknete Hefenpulver hat folgende Vorteile:

   • Gute Fluidität: hohe Gleichmäßigkeit der Zersprühung, kontrollierbare Partikelgröße des fertigen Produkts, nicht leicht zu vereinigen, für die spätere Verpackung, Transport oder Sekundärverarbeitung (z. B. Preßung, Granulierung);

   • Gute Löslichkeit: das Pulver ist porös, kann sich nach Wasser schnell lösen oder zerstreuen, geeignet für Lebensmittelschmack (wie Hefe-Extrakt), Futtermittelzusatzstoffe und andere Szenarien;

   • Hohe Reinheit: Vollständig geschlossener Trocknungsprozess (von der Zuführung bis zur Ausgabe ohne Kontakt mit der Außenwelt), in Kombination mit mehrstufiger Luftfiltration, kann effektiv Staubverschmutzung vermieden werden, Fertigproduktehygieneindikatoren (z. B. Mikrobielgehalt) entsprechen den Lebensmittel- / Futtermittelstandards.

3. Vereinfachte Prozesse und hohe Automatisierung

   • Trocknung in einem Schritt: Kein weiterer Zerkleinerungs- und Siebprozess (herkömmliche Ofentrocknung erfordert mehrstufige Behandlung), reduzieren Sie die Produktionslinie und reduzieren Sie das Risiko von Verlusten und Verschmutzung des Hefenpulvers während des Transfers;

   • Intelligente Steuerung: Ausgestattet mit einem PLC-Steuerungssystem, kann in Echtzeit die Eingangstemperatur, die Ausgangstemperatur, die Zufuhrmenge, die Verdaubungsgeschwindigkeit und andere Schlüsselparameter überwacht und angepasst werden. Der Parameter-Schwankungsbereich ist klein (z. B. Eingangstemperatur ± 2 ° C), um die Produktqualität zwischen den Chargen zu gewährleisten.

4. Verschmutzungsbeständiges Design, einfache Reinigung und Wartung
   Die mit Hefe in Kontakt stehenden Teile der Trocknungskammer, des Zyklon-Separators, der Rohrleitung und anderer sind aus Edelstahl 304 oder 316L (korrosionsbeständig, leicht poliert) und die Innenwand glatt, um Heferreste zu vermeiden, die Mikroorganismen vermeiden; Einige Modelle ausgestattetCIP-Reinigungssystem vor OrtDie Reinigung erfolgt ohne Entfernen und erfüllt die GMP-Hygieneanforderungen der Lebensmittel- und Pharmaindustrie.

Typische technische Spezifikationen (zum Beispiel häufig verwendete Modelle)