Eine Packung Pulver und Mehl

Das Gebäck ist eine automatisierte Ausrüstung für das Backen, die in der Nochtenherstellung verwendet wird, um Mehl, Wasser, Hefe und andere Rohstoffe zu mischen und zu Teig zu reiben. Der Kern ersetzt das künstliche Teig durch mechanische Rühren, um das Teig gleichmäßig zu stärken, die Effizienz erheblich zu verbessern und die Geschmackstabilität zu gewährleisten. Hier ist eine detaillierte Beschreibung:

　　Und die Maschine.Es ist eine automatisierte Ausrüstung für die Mischung von Mehl, Wasser, Hefe und anderen Rohstoffen und das Reiben in Teig, der Kern ersetzt das künstliche Reiben durch mechanische Rühren, um das Teig gleichmäßig zu stärken, die Effizienz erheblich zu verbessern und die Geschmackstabilität zu gewährleisten. Hier ist eine detaillierte Beschreibung:

Kernfunktionen

Multi-Gang-Rührregelung: Unterstützt verschiedene Drehzahlen (normalerweise 50-300 U / min), um sich an verschiedene Teigbedürfnisse anzupassen. Zum Beispiel wird die "niedrige Geschwindigkeit" (50-100 U / min) für die Mischung von Rohstoffen (z. B. Mehl, Wasser) verwendet, um Trockenpulberspritzen zu vermeiden; "Hochgeschwindigkeitsgang" (150-300 U / min) wird zur Reibung von Teigstärkung verwendet (wie Brotteig, das mit hoher Geschwindigkeit in den Zustand "Handschuhfilm" reibt), einige Modelle verfügen über "Punktgetriebe", um die Rührerkraft manuell zu steuern und härtere Teige (wie Brot, Nudelteig) zu behandeln.

Timing und Teig anpassen: Unterstützung 1-30 Minuten Timing, kann je nach Teigtyp vorgegebene Zeit (wie Brot Teig Teig etwa 10-15 Minuten reiben, Brot Teig etwa 5-8 Minuten); Einige intelligente Maschinenmodelle haben ein Voreinstellungsprogramm wie "Brotteig", "Brotteig", "Pizzateig" eingebaut, um die Drehzahl und die Zeit automatisch anzupassen, und Neulinge können auch präzise bedienen.

Sicherheitsschutzdesign: Ausgestattet mit "Open Cover Stop" (sofort Stromausfall beim Öffnen des Rührfasserdeckels, um zu verhindern, dass die Hände das Rührpaddel missbrauchen), "Überlastschutz" (bei übertrockenem Teig oder übermäßigem Widerstand automatischer Stillstand, um das Verbrennen des Motors zu vermeiden), einige kommerzielle Modelle haben auch einen "Notstandsknopf", um Notfälle zu bewältigen und die Betriebssicherheit zu gewährleisten.

Struktur und Material

Material: Mischfass ist mehrheitlich Nahrungsmittelgrade 304 Edelstahl, korrosionsbeständig, leicht zu reinigen, um den Restgeruch von Teig zu vermeiden; Rühren Paddel ist üblich "Doppel-Haken" (geeignet für das Reiben von stark gestärktem Teig, eine gute Verstärkungswirkung), "Single Paddle" (geeignet für niedrig gestärktes Teig oder eine kleine Menge an Teig), einige Modelle Paddelblätter können abnehmbar sein, um das Restteig der Spalte zu reinigen.

Humanisierte Struktur: Der Boden des Körpers ist mit rutschfesten Fußmatten versehen, die Schütteln beim Rühren mit hoher Geschwindigkeit reduzieren; Kommerzielle Maschinenmodelle sind meist für den "Schrägfass" entworfen, reiben Sie den hinteren Teig direkt, ohne manuelle Ausgrabungen; Hausmaschinen sind kompakt (Kapazität 1-5L), kommerzielle Modelle haben eine größere Kapazität (10-50L), einige industrielle Modelle unterstützen die Docking-Produktionslinie, um Kontinuität und Fläche zu erreichen.

Klassifizierung und Anwendungsszenen

Typ Kapazität Eigenschaften Anwendungsszenario

Haushalt KleinUnd die Maschine.1-5L einfache Bedienung, kleine Fläche, Multi-Timing-Funktion, Einmal reiben Mehl Menge 100-500g Mehl Familie Herstellung von Brot, Paket, kleines Brot, um den Bedarf von 2-4 Personen zu erfüllen

GeschäftsmittelUnd die Maschine.10-50L große Kapazität, hohe Leistung, Unterstützung der kontinuierlichen Arbeit, geeignet für die Massenproduktion von Bäckereien, Frühstücksrestaurants, westlichen Restaurants, die Massenproduktion von Brot, Pizza und Nudelteig

Große IndustrieUnd die Maschine.Über 50L kann die Produktionslinie mit PLC-Steuerungssystem angeschlossen werden, unterstützt die Fernüberwachung und die Parameteranpassung von Lebensmittelverarbeitungsanlagen (z. B. Brot, Brotproduktion in großem Maßstab), um die automatisierte Teigbereitung zu erreichen

Kaufpunkte auswählen

Nach der Menge wählen Sie die Kapazität: die Familie wählt täglich 2-3L (kann 200-300g Mehl reiben, 4-6 Brot zu machen), kommerzielle nach der täglichen durchschnittlichen Mehlmenge wählen (wie Frühstück 10-20L wählen, kann 1-2kg Mehl reiben).

Priorisieren Sie den Motor und den Antrieb: Wählen Sie den "reinen Kupfermotor" + "Getriebe" -Modell, starke Leistung, geringes Geräusch (Arbeitsgeräusch ≤ 70 dB) und eine lange Lebensdauer, um das Problem des Gurttriebes zu vermeiden, das leicht gleitet und häufig ersetzt werden muss.

Aufmerksamkeit auf die Bequemlichkeit der Reinigung: Priorität für das Modell "abnehmbares Rührpodell + glatte Fasswand", um Teigreste zu reduzieren, einige Modelle unterstützen das Rührfasserwasser, um Reinigungszeit zu sparen, besonders für den effizienten Umsatz in kommerziellen Szenarien.

Ich möchte Ihnen helfen, ein kostengünstiges Verhältnis für den täglichen Gebrauch in der Familie zu empfehlen.Und die Maschine.Ist das so? Sie können die Typen von Nochten, die Sie häufig machen (wie Brot, Brot) und die Menge der einzelnen Herstellung kombinieren, um die passende Kapazität und das funktionale Modell zu filtern.