Hersteller für den Export afrikanischer gebratener Chido-Mohlstreifen

Der Kernprozess der gebratenen Maizstreifen-Produktionslinie ist in vier Hauptphasen der Rohstoffverarbeitung, Formung, Braten und Aromation unterteilt, die konkreten Schritte sind wie folgt:

1. Rohstoffvorbehandlung: Mischen Sie Maismehl, Mehl und andere Hauptbestandteile mit Wasser, Fett und Gewürzen nach der Rezeption, durch die Mischung mit Mehl in ein gleichmäßiges, hartnäckiges Teig, um die Stabilität der Formung zu gewährleisten.
2. Extrusionsformung: Das Teig wird in die Doppelschrauben-Extrusionsmaschine eingeführt, nach der Reifung durch Hochdruck-Extrusion bei hoher Temperatur, durch eine bestimmte Form (Streifen) extrudiert und dann durch das Schneidemesser in eine feste Länge von Mohnstreifen geschnitten.
3. Vortrocknen (optional): Rohkörper gelangen in den Trockner, entfernen Sie einen Teil der Feuchtigkeit (in der Regel bis zu einem Feuchtigkeitsgehalt von 15% -20%), um zu verhindern, dass Sie beim Braten zu viel Öl aufsaugen und gleichzeitig die Knapp des Fertigproduktes verbessern.

4. kontinuierlich gebraten: Roh in die vollautomatische Brattpann, knuspriges Palmöl und andere hochtemperaturbeständige Fette, bei 160 ℃ -180 ℃ Temperatur 2-5 Minuten gebraten, bis die Oberfläche golden ist, die Innenseite durchreicht ist, während der Gleichmäßigkeit durch das Förderband transportiert wird, um eine gleichmäßige Erwärmung zu gewährleisten.
5. Entölkühlung: Die gebratenen Mohnstreifen entfernen das überschüssige Oberflächenfett durch die Entölmaschine (Zentrifuge oder Haartrockner) und gelangen in den Kühltunnel, kühlen sich schnell auf Raumtemperatur ab, um zu vermeiden, dass die Rückwärme den Geschmack weicher macht.
6. Gewürzverpackung: nach der Abkühlung der Mohsstreifen durch die Gewürzverpackung, gleichmäßig mit Salz, Käsepulver, Pfefferpulver und anderen Gewürzpulver verpackt, schließlich durch die Verpackungsmaschine zur Stickstoffversiegelung verpackt, um die Haltbarkeitsdauer zu verlängern.